关于区政协九届四次会议第2025001号提案办理情况的答复

　　答复类别：B类

李瑞荣等委员：

　　你们提出的《关于加强食品安全监督，保障人民身体健康的建议》提案（第2025001号）收悉，现将办理情况函复如下：

　　近年来，在区委、区政府的坚强领导和有力指导下，我局深入践行大食物观，严格落实食品安全“四个最严”要求，推进治理“餐桌污染”实施“食品放心工程”工作，巩固提升“食安创城”工作成效，守住了不发生重大食品安全问题的底线，推动食品安全形势持续稳中趋好。

　　一、推进落实企业食品安全主体责任。督促食品生产、餐饮、流通及特殊食品食品生产经营企业建立健全食品生产安全管理制度，规范食品原辅料进货查验、卫生管理、食品添加剂使用、从业人员健康管理、食品检验、食品追溯等全程管控。指导食品生产经营企业主动发现食品安全风险隐患并整改，全面落实食品安全责任制，建立健全基于食品安全风险防控的动态管理机制，确保食品安全主体责任落实到位。

　　二、坚持以全程严管为抓手，持续筑牢食品安全防线。

　　（一）食品生产环节。强化食品生产企业风险防控，指导企业结合实际制定落实食品安全风险管控清单，重点防控“两超一非”、肉制产品违法犯罪整治等食品安全问题，督促企业落实主体责任。选取一批基础较好、管控到位、信誉良好的小作坊生产经营单位开展规范提升暨示范点创建工作，有效提升创建单位基础设施及管理水平。

　　（二）食品流通环节。开展“特供酒”清源打链、蜡瓶糖、河豚鱼、织纹螺、学校大宗食材供应经营者检查等专项行动，持续加强食用农产品集中交易市场和食品摊贩整治提升工作，重大节日期间组织食品安全专项检查，满足消费者对放心食品、优质食品的需求。督促各市场开办者履行主体责任，做好市场保洁、价格公示、快速检测等工作，定期开展宣传培训，落实入场检测、进货查验和索证索票等制度。

　　（三）餐饮环节。开展校园食品安全排查、中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”、中高考保障等专项整治，加强集中用餐单位监管工作，深入推进风险分级制度。推进“互联网+明厨亮灶”智慧平台建设，全区所有学校食堂、集中供餐单位、养老机构食堂等重点餐饮服务单位均接入智慧监管平台。提升食品安全应急保障能力，扎实做好中高考等重大活动餐饮安全保障。

　　三、坚持以完善机制为驱动，持续健全社会共治体系

　　（一）完善食品追溯机制。扎实推进食品安全“一品一码”追溯体系建设，通过强化宣传培训、加强监督执法等方式，督促食品生产经营主体严格落实食品安全追溯责任，及时向平台上传食品安全电子追溯信息，做好生产源头赋码、销售环节信息录入和证货同行，推动食品“来源可溯、去向可查、责任可追”。

　　（二）完善社会共治机制。落实“党建引领、夯基惠民”工程，将食品安全监管事项融入“全市一张图”平台，定期梳理分析平台转办的投诉举报件，聚焦群众急难愁盼问题开展专项治理，提升监管针对性。

　　（三）完善立体宣传机制。推进食品安全进农村、进校园、进企业、进社区等宣传活动，在主流媒体和新媒体上建立宣传阵地，综合运用微信公众号、广播电视、报刊、政务公开栏等载体，开展食品安全常态化宣传，营造浓厚氛围，提升公众食品安全意识和科学素养。进一步加强舆情监测，强化信息研判，做好舆情处置，提高全区食品安全舆情应对处置工作的规范化水平。

　　（四）完善监督抽检机制。根据年度食品安全监督抽检计划，2024年对食品生产、餐饮、流通环节开展监督抽检500批次。开展“你点我检”为民服务专项抽检100批次，通过网络媒体广泛发动对检测品种、项目投票，抽检结果及时作出公示。

　　四、下一步工作计划

　　（一）抓责任，在汇聚食品安全工作合力上持续发力。进一步压紧属地管理责任，落实优化食品安全属地管理责任工作机制。进一步压实企业主体责任，督促全区食品生产经营企业落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，按照食品安全风险管理清单，实施精准化风险防控。

　　（二）强治理，在强化食品安全风险管控上持续发力。聚焦食品安全监管工作，持续开展校园食品安全排查整治、食品掺杂掺假和非法添加问题等专项整治攻坚，强化从农田到餐桌的全链条监管。坚持问题导向，强化重点领域、重点业态、重点环节和重点品种监管，消除风险隐患，不断增强群众获得感、幸福感、安全感。

　　（三）重引领，在推进食品安全示范建设上持续发力。巩固提升国家食品安全示范城市创建成果，积极探索信用监管、智慧监管、“三小”治理等方面的新机制、新措施；强化数字赋能，常态化推进全区“党建引领、夯基惠民”食品安全社会治理工作。

　　（四）广宣传，在推进食品安全社会共治上持续发力。加大食品安全宣传力度，在主流媒体和新媒体上建立宣传阵地，开展食品安全常态化宣传。充分调动新闻媒体力量开展舆论监督，及时核查食品安全问题，回应社会关切、释疑解惑，形成人人参与、人人监督的共治机制，推进食品安全共治共享。

　　最后，再次感谢你们对食品安全工作提出宝贵意见和建议，希望今后能一如既往的关心和支持我们的工作，对我们的工作继续予以监督和理解。

　　领导署名：张 伟

　　联 系 人：张子强

　　联系电话：0594-3339986

莆田市涵江区市场监督管理局

　　2025年7月17日

　　（此件主动公开）