吃零食也是有“讲究”的！教你怎么吃零食！

    零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益突显，已经成为重要的膳食组成成分。儿童青少年正处于生长发育的关键时期，也是养成良好饮食习惯的重要阶段，过多或不合理零食消费行为可能增加肥胖及相关慢性病发生的风险。调查显示，我国2岁及以上人群零食消费率从90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供能量占每日总能量的10%左右，存在零食消费过多，缺乏科学指导等问题。下面就和同学们谈谈如何科学合理的消费零食。 

　　1.什么是零食 

　　零食是指一日三餐以外吃的所有食物和饮料，不包括白开水。 

　　2.最好不选用的零食 

　　科学家们的调查表明，许多同学们最常吃的零食往往都是营养价值低，如各种膨化食品（薯片、薯条等）、油炸食品（炸鸡腿、炸肉排等）、糖果、奶油蛋糕、冰淇淋、各种甜饮料、果脯等。此外，还有一些街头食品，如烤羊肉串、路边小零食等，以及没有生产日期、没有质量合格证、没有厂家信息的“三无”产品，这些食物都不适合作为零食。 

　　3.什么时候不可以吃零食 

　　即使是营养价值高的零食，也不意味着随时都可以吃。吃零食也有讲究哟： 

　　（1）正餐前1小时内不要吃零食，否则会影响正餐。 

　　（2）看电视时不要吃零食，也不要边玩边吃零食。 

　　（3）睡前半小时内不要吃零食。 

　　（4）零食的量不宜太多，以不影响正餐食欲和食量为宜。 

　　4.可以选用的零食 

　　同学们可以选择一些新鲜、天然营养价值高的食物作为零食。 

　　蔬菜水果类：苹果、香蕉、橘子和梨，富含膳食纤维、维生素和矿物质。水果以及瓜子、花生、核桃等。 

　　奶类、大豆及其制品：如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐干等，钙含量高。 

　　坚果类：如花生、瓜子、松子、核桃和杏仁，脂肪含量比较高，不宜过多食用。 

　　谷类和薯类：如全麦面包、麦片、蒸红薯，富含碳水化合物和膳食纤维。