涵江区打好组合拳保障校园食品安全

来源:涵江区市场监管局时间：2024-06-03 12:49

一是抓主体。开展校园食品安全业务培训，督促学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”机制，加强自查排查，消除食品安全隐患。

二是抓督导。落实食品安全包保制度，常态化督导101家学校食堂和1家集体供餐企业食品安全，今年以来区、镇两级对学校食堂和集体供餐企业食品安全包保督导率100%。

三是抓整治。开展校园食品安全联合督导和专项整治，检查学校食堂和集体供餐企业128家次，督促整改问题76个，向市级移送食品安全违法违规线索10条。

四是抓规范。依托“明厨亮灶”智慧监管平台，在线监督学校食堂原料采购、食品加工等重点环节，提升学校食堂食品安全管理水平。

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