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本标准代替GB2716-2005《食用植物油卫生标准》、GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》。
本标准与GB 2716-2005、GB7102.1-2003相比,主要变化如下:
——标准名称修改为“食品安全国家标准植物油”;
——修改了范围;
——修改了术语和定义;
——修改了理化指标;
——增加了食品营养强化剂使用要求;
——增加了标签标识要求。
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