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涵江区卫健局多措并举做好食品安全工作

来源:      发布时间: 2020年12月22日 11:26:00    浏览量:{{ pvCount }}     【字体:    

一是注重营造氛围。深入开展以“食品安全,人人有责”为主题的食品安全宣传活动,强化食品生产经营者的法律意识、责任意识、诚信意识,提高人民群众自我保护能力,在全区营造良好食品安全氛围。二是狠抓监督管理。每季度对区内5家餐具、饮具集中消毒服务单位进行监督检查和抽检,检查内容包括厂区环境与布局、生产区卫生、设备、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理等,并进行季度的动态量化分级管理。今年以来,共出动卫生监督员33人次,监督检查餐具、饮具集中消毒服务单位27家次,行政处罚2家次。三是认真落实监测。明确食品安全风险监测和报告的具体责任人,确保食源性疾病监测工作取得实效。全区14家哨点医院共报告食源性病例486例。食品污染物及有害因素监测共采样送检155份,其中理化125份,微生物30份,采完155份全部送市疾控检测,完成阶段工作任务。四是构建追溯体系。制订《莆田市涵江区餐具、饮具集中消毒服务单位“一品一码”全过程追溯体系建设实施方案》,目前辖区内的5家餐具、饮具集中消毒服务单位都已正常使用追溯系统,在餐具的最小独立包装袋上印有企业追溯码,消费者可以通过扫码看到企业信息和产品的相关检测结果,让消费者可以更加放心的使用。

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